リラックスタイムの楽しみ方を考える毎日 – 一日のうち、一番の楽しみといえば一人で過ごすリラックスタイム!リラックスタイムの過ごし方もいろいろあるけど、世間で話題のコトやモノなどいろいろ試してみています。考えるだけでも楽しくなっちゃう♪今日はなにをしてみようかな?

機内食

12.06.2015 (11:13 pm) – Filed under: 雑学 ::

なぜ機内食ってまずく感じるのでしょうね。

機体が高度3万フィート(約9000メートル)の上空まで上がっていくにつれて、味覚と嗅覚に変化が起こり、気圧が保たれた機内において塩味と甘味の知覚能力が落ちてしまうからなのだそうです。

上空で味覚が変化する原因は、湿度の低下、気圧の低下、周囲の音の3つの要因が関係しているといいます。

そして、上空では甘味と塩味を感じる舌の器官が地上と比べて30%ほど鈍くなるということです。

ちなみに、酸味、苦味、辛味を感じる器官は気圧や湿気の低下による影響をほとんど受けないそうです。

また、人間は料理の匂いからも味を感じ取っていて、乾燥した機内では匂いを知覚する鼻の粘膜がうまく働かず、普段よりも食べ物を味気なく感じるようです。